Fotografía reportaje

Quesería Elkano 1 - Gaztagune

ClienteGuía Repsol
Herramientas aplicadasAdobe Lightroom

Elkano 1 – Gaztagune

“Al pasar por la puerta del número 1 de Elkano Kalea, de San Sebastián, no imaginas que dentro de esta pequeñita tienda de Donosti cabe todo un universo. Ese que habla de pastas blandas y cortezas lavadas, de lácticos y volteos. Al frente de la quesería ‘Elkano 1-Gaztagune’, el joven Iker Izeta, que con tesón y muchas ganas, continúa la labor que un día comenzó el maestro quesero Ramón Lizeaga, un rara avis dentro del País Vasco.” Silvia Artaza